Tablette de chocolat noir à 65 % de cacao, origine Trinidad
Trinidad est une île des Caraïbes où se forma spontanément une variété de cacao aromatique appelé « trinitario ».
Un chaleureux parfum de fruits secs et confits augure des accents de coing et d’abricots secs de ce chocolat très équilibré, qui s’épanouit sur quelques notes lactées puis acidulées.
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